15.08.2018 - Nudeln

Nudeln in Ziegenkäse

500 Gramm Nudel

10 Knoblauchzehen, klein geschnitten

oder / und 1 Zwiebel kleingeschnitten

1 Bündel Petersilie, klein geschnitten

200 Gramm frischen Ziegenkäse

Olivenöl

Nudeln - kochen – 7 bis 10 Minuten

Danach Wasser abgießen

Olivenöl im Kochtopf heiß machen

Kleingeschnittene Knoblauchzehen (und /oder die Zwiebel) in heißen Olivenhell leichtbraun dünsten

Zum Schluss klein geschnittene Petersilie rein geben

Kurz danach Nudeln

Danach Ziegenkäse in den Topf eingeben – rühren, rühren ….

Platte ausschalten – 1 bis 3 Minuten warm stellen

Auf die Teller